Der Schwarze Holunder
Der Schwarze Holunder ist unsere heimische, klimatisch widerstandsfähige, laubabwerfende Laubholzart, die sonnige sowie halbschattige Standorte bevorzug und als Strauch oder kleiner Baum wächst. Er erreicht Wuchshöhen von drei bis sieben Meter.
Die Borke der jungen Pflanzen ist warzig und hat einen unangenehmen Geruch. Später ist sie längsgefurcht, korkartig weich. Der Holunder ist ein Flachwurzler, der ab Mai bis Juli blüht. Die Blüten sind in dichten flachen Schirmrispen mit einem Durchmesser von zehn bis 25 Zentimeter angeordnet. Sie sind fünfzählig, weiß bis gelblich und duftend. Die Früchte sind kleine schwarze runde Steinfrüchte, die Ende August bis Anfang September zu reifen beginnen.
Das Holz mit einem weißen Mark ist gegen Fäulnis resistent.
Verwendung
In der Slowakei ist Holunderholz ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung traditioneller Musikinstrumente, wie der Fujara (eine lange, senkrecht gehaltene Schnabelflöte), sowie verschiedener Trillerpfeifen. In Europa wird aus Holunderholz mit der Technologie des klassischen Handbohrens das Didgeridoo hergestellt. Holundersaft wurde in der Textilindustrie zum Färben von Stoffen verwendet, aus Holunderholz wurden in der Vergangenheit auch Kinderwiegen hergestellt. Zweige mit Blättern wurden früher in die Pferdemähne geflochten, um während des Ritts Insekten zu vertreiben.
